ТР ТС 023/2011 Технический регламент таможенного Союза "Регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"

Соки – прекрасный источник витаминов и антиоксидантов. Соки богаты органическими кислотами, минеральными солями, пектином. Соковая продукция не должна причинять вред жизни и здоровью человека. Лаборатория проводит испытания соковой продукции по показателям:

• содержание растворимых сухих веществ;
• содержание 5-оксиметилфурфурола;
• массовая доля титруемых кислот;
• содержание поваренной соли;
• содержание сахара;
• массовая доля двуокиси углерода, добавленной в соковую продукцию;
• содержание пищевых добавок.